Physiological characterization of plant growth in sweet potato

AUTOR(ES)
FONTE

Hortic. Bras.

DATA DE PUBLICAÇÃO

15/04/2019

RESUMO

RESUMO O objetivo deste trabalho foi caracterizar o crescimento da planta e determinar a melhor época de colheita da batata-doce, considerando raízes e parte aérea (ramas). O trabalho foi realizado no campus JK da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, em Diamantina-MG. O delineamento experimental foi blocos ao acaso, com quatro repetições. Foram realizadas doze coletas consecutivas de três plantas centrais da parcela, em intervalos de quinze dias. As plantas foram fracionadas em raiz, caule e folhas para a determinação das suas respectivas massas secas. A área foliar também foi mensurada e foram calculados os índices de crescimento. Os dados obtidos foram analisados por meio de regressão. Entre 75 e 156 dias após o transplantio (DAT), ocorreu o maior acúmulo de massa seca pela planta, caracterizando a fase de maior crescimento. Para maior rendimento de ramas, as plantas devem ser colhidas entre 60 e 87 DAT; para maior rendimento de raízes, a colheita deve ser realizada 180 DAT. O período de 80 a 118 DAT foi o mais adequado para a colheita simultânea de raízes e ramas, obtendo-se as maiores produtividades para ambos. Logo, a época ideal de colheita na batata-doce depende da sua finalidade de uso e de índices fisiológicos associados aos objetivos do cultivo.ABSTRACT This research was installed to study plant growth of sweet potato and identify the most favorable harvest time for both roots and the aboveground part (stems). The experiment was carried out at the JK campus of the Federal University of the Vale do Jequitinhonha e Mucuri, in Diamantina, MG, complete blocks at random, with four replications. Three plants in the central part of the experimental plots were collected in twelve consecutive harvests at 15-day intervals. Plants were fractionated in roots, stems, and leaves to determine the dry matter of each part. Leaf area was also measured and growth rates were calculated. Data were analyzed by means of regression. Plants reached the highest dry matter accumulation between 75 and 156 days after transplanting (DAT), which corresponded to the phase of greatest growth. Plants should be harvested between 60 and 87 DAT to achieve the highest stem yield. For the highest root yield, the harvest should be carried out 180 DAT. The period from 80 to 118 DAT was the most adequate for reaching simultaneously the highest yields for both roots and stems. Therefore, the ideal harvest time for sweet potatoes depends on the use intended for the plant and on the physiological indexes associated with it.

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