Perigos físicos nos alimentos - como as boas práticas agrícolas podem contribuir para segurança dos alimentos.
AUTOR(ES)
NEVES, M. C. P.
FONTE
Seropédica: Embrapa Agrobiologia
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
Perigos físicos em alimentos; Fragmentos de vidro; Fragmentos sólidos de metais; Pedras; Fragmentos de madeira; Fragmentos de plástico; Pragas ou seus fragmentos.
ASSUNTO(S)
agricultura boas práticas agrícolas segurança alimentar
ACESSO AO ARTIGO
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/629301Documentos Relacionados
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