Perfil sócio-econômico dos alunos da creche Irmã Anísia Rocha da cidade de Sobral, CE no ano de 2005.

AUTOR(ES)

MARTINS, E. C.

FONTE

Sobral: Embrapa Caprinos

DATA DE PUBLICAÇÃO

2011

RESUMO

O estudo é parte do projeto .Manipulação de constituintes e prospecção de propriedades funcionais do leite de cabra., financiado pelo Macroprograma 2 da Embrapa e, liderado pela Embrapa Caprinos, que teve objetivo geral: .conhecer o efeito de estratégias nutricionais para manipulação do perfil de caseínas e de ácidos graxos do leite de cabra e seus impactos sobre a saúde humana na prospecção de propriedades funcionais. Além de conhecer melhor o aluno, tratase de gerar subsídios para melhorar a qualidade do ensino e prestação de serviços pela Creche Irmã Anísia Rocha.

ASSUNTO(S)

-

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