Partition of proteins in aqueous two-phase systems based on Cashew-nut tree gum and poly(ethylene glycol)
AUTOR(ES)
Sarubbo, Leonie Asfora, Oliveira, Luciana Alves de, Porto, Ana Lúcia Figueiredo, Campos-Takaki, Galba Maria de, Tambourgi, Elias Basile
FONTE
Brazilian Archives of Biology and Technology
DATA DE PUBLICAÇÃO
2004-09
RESUMO
A partição de duas proteínas, albumina de soro bovino (BSA) e tripsina foi estudada no sistema bifásico aquoso Polietileno glicol(PEG) - Goma do cajueiro. O diagrama de fases foi estabelecido para a Goma do Cajueiro e para PEG de peso molecular 1500 em duas diferentes temperaturas. A influência de vários parâmetros na partição destas proteínas, incluindo concentração dos polímeros, pH, adição de sal e temperatura foi investigada. Os resultados desta pesquisa demonstraram a importância das características da proteína na partição em sistemas bifásicos aquosos.
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