Parâmetros ruminais, balanço de compostos nitrogenados e produção microbiana de vacas leiteiras alimentadas com soja e seus subprodutos
AUTOR(ES)
Vasconcelos, Angela Maria de, Leão, Maria Ignez, Valadares Filho, Sebastião de Campos, Valadares, Rilene Ferreira Diniz, Dias, Marcia, Morais, Débora Andréa Evangelista Façanha
FONTE
Revista Brasileira de Zootecnia
DATA DE PUBLICAÇÃO
2010-02
RESUMO
Objetivou-se analisar a variação do pH, da amônia ruminal e do balanço de compostos nitrogenados e a síntese de proteína microbiana de 12 vacas da raça Holandesa distribuídas em três quadrados latinos 4 × 4, alimentadas com dietas contendo soja em diferentes formas: farelo de soja (dieta controle), soja crua, soja tostada e farelo de soja + 5% de ureia, utilizando-se silagem de milho como volumoso. A síntese da proteína microbiana foi estimada utilizando-se os derivados de purina na urina e no leite. Amostras de sangue e amostras spot de urina foram coletadas aproximadamente quatro horas após a alimentação da manhã. Houve efeito das dietas sobre o volume urinário e a excreção de ureia na urina. O menor volume urinário (18,84 L) foi observado com farelo de soja+ureia. As excreções de ureia na urina foram semelhantes entre a soja crua (532,98 mg/kgPV) e a soja tostada (524,41 mg/kgPV) e diferiram entre o farelo de soja (561,56 mg/kgPV) e o farelo de soja+ureia (575,71 mg/kgPV). A forma de fornecimento da soja não teve efeito no balanço de nitrogênio e nas concentrações do nitrogênio ureico no plasma (NUP), mas teve efeito significativo no nitrogênio ureico no leite (NUL), cuja maior média foi obtida com a soja crua (15,66 mg/dL). As médias de alantoína na urina (416,45 mmol/dia) e no leite (12,78 mmol/dia), dos derivados de purinas totais (468,30 mmol/dia), da síntese de proteína microbiana (287,33 g/dia) e da eficiência da síntese microbiana (133,06), expressa em g de PB/kg de NDT consumido, não diferiram entre as dietas. As dietas testadas não afetaram o balanço de nitrogênio nem a produção microbiana, porém a inclusão de grãos de soja crus aumentou os teores de nitrogênio ureico no leite.
ASSUNTO(S)
grãos de soja leite purinas ureia plasmática
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