ParÃmetros de colheita mecanizada na qualidade de sementes e grÃos armazenados de feijÃo comum / Parameters of mechanical harvesting on the quality of stored grains and seeds of common beans

AUTOR(ES)
FONTE

IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia

DATA DE PUBLICAÇÃO

05/07/2011

RESUMO

Com a expansÃo da cultura do feijÃo, a colheita mecanizada vem se tornando cada vez mais necessÃria, devido tanto à escassez de mÃo de obra, quanto ao aumento do rendimento da colheita. Por isso, torna-se indispensÃvel o conhecimento das variÃveis envolvidas nessa operaÃÃo. Assim, dentro deste contexto, o objetivo do presente trabalho à avaliar alteraÃÃes na qualidade de sementes e grÃos de feijÃo comum, armazenados em funÃÃo de parÃmetros de colheita mecanizada. O experimento foi desenvolvido em Ãrea comercial no municÃpio de Santa Tereza do Oeste â ParanÃ, utilizando-se, para colheita o feijÃo IAPAR 81, colhedora automotriz, com âkit feijÃoâ e cilindro axial (adaptado). A cultura foi implantada no ano agrÃcola 2009/2010, utilizando espaÃamento entre linhas de 0,45 m e 14 plantas m-1 e as prÃticas culturais foram aplicadas visando ao controle de insetos, doenÃas e plantas invasoras. Para a colheita, foram testados horÃrios de colheita (8, 12 e 16 h), rotaÃÃes de cilindro (300, 340 e 385 rpm) e velocidades de deslocamento da colhedora (4, 5 e 6 km h-1). Foram avaliados teor de Ãgua, pureza, perdas e danos nas sementes, alÃm da porcentagem de germinaÃÃo. Os grÃos ou sementes, colhidas foram armazenados e as avaliaÃÃes realizadas aos 0 (controle), 45, 90 e 180 dias. Para a avaliaÃÃo da qualidade tecnolÃgica foram realizados os testes do tempo de cozimento, absorÃÃo de Ãgua antes do cozimento, alÃm da avaliaÃÃo da germinaÃÃo, teor de Ãgua, massa de 100 sementes. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado e em esquema de parcela sub-sub dividida (3 x 3 x 3- horÃrios de colheita, velocidades de deslocamento e rotaÃÃo do cilindro) com quatro repetiÃÃes e para o armazenamento foi o mesmo esquema da anÃlise na colheita, porÃm avaliado em cada tempo de armazenamento. Os resultados foram submetidos à ANOVA, e comparaÃÃo de mÃdias pelo Teste de Tukey a 5% de significÃncia), utilizando-se o programa SISVAR. Os parÃmetros de colheita avaliados influenciam na qualidade dos grÃos e das sementes. As perdas na colheita foram menores nos horÃrios das 12 e 16 h, nas menores rotaÃÃes de cilindro e velocidades de deslocamento da colhedora. A pureza das sementes foi menor Ãs 16 h com menor rotaÃÃo na velocidade intermediÃria. Os danos mecÃnicos nÃo foram significativos no momento da colheita, com a variaÃÃo dos parÃmetros de colheita, mas podem ter influenciado nos parÃmetros de qualidade de grÃos e sementes. Ocorreu aumento gradativo da porcentagem de germinaÃÃo das sementes de feijÃo com o armazenamento, podendo haver relaÃÃo inversa com o teor de Ãgua. Danos ocorridos durante a colheita podem ter influenciado no aumento de tempo de cozimento e na reduÃÃo da absorÃÃo de Ãgua, uma vez que houveram diferenÃas desses parÃmetros dentro de cada tempo de armazenamento. NÃo se observou relaÃÃo entre porcentagens de absorÃÃo de Ãgua nos grÃos e o tempo de cozimento dos mesmos, uma vez que pouca variaÃÃo do primeiro parÃmetro foi observada com o armazenamento, diferente do tempo de cozimento, no qual as variaÃÃes foram marcantes

ASSUNTO(S)

phaseolus vulgaris l. danos mecÃnicos qualidade tecnolÃgica phaseolus vulgaris l. mechanical damage technological quality engenharia agricola

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