Padrões alimentares na gestação e associação com características sociodemográficas em mulheres atendidas em unidades básicas de saúde no Sul do Brasil: Estudo ECCAGe
AUTOR(ES)
Hoffmann, Juliana Feliciati, Nunes, Maria Angélica Antunes, Schmidt, Maria Inês, Olinto, Maria Teresa Anselmo, Melere, Cristiane, Ozcariz, Silvia Giselle Ibarra, Buss, Caroline, Drhemer, Michele, Manzolli, Patrícia, Soares, Rafael Marques, Pinheiro, André Poyastro, Camey, Suzi
FONTE
Cad. Saúde Pública
DATA DE PUBLICAÇÃO
2013-05
RESUMO
A avaliação do consumo alimentar e das condições sociodemográficas é crucial para o desenvolvimento de políticas públicas. Este estudo examinou os padrões alimentares em gestantes e sua associação com características sociodemográficas. Gestantes (n = 712) atendidas em unidades básicas de saúde no sul do Brasil, responderam a um questionário sobre as características sociodemográficas e a um outro de frequência alimentar. Foram identificados três padrões alimentares por análise de cluster. Utilizando-se o teste qui-quadrado com resíduos ajustado verificou-se a associação dos padrões alimentares com as variáveis sociodemográficas (p < 0,05). O padrão restrito foi associado com gestantes mais jovens, que não moram com o companheiro e só estudam; o padrão variado com mulheres mais velhas que moram com o companheiro, trabalham e têm níveis de escolaridade e renda mais altos. Mulheres que não trabalham nem estudam e possuem níveis de renda e escolaridade mais baixos estiveram associadas ao padrão comum-brasileiro, caracterizado por alimentos tradicionais da população brasileira.
ASSUNTO(S)
gestantes dieta hábitos alimentares
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