Padrões alimentares de mulheres no climatério em atendimento ambulatorial no Sul do Brasil

AUTOR(ES)

Hoffmann, Maichelei, Mendes, Karina Giane, Canuto, Raquel, Garcez, Anderson da Silva, Theodoro, Heloísa, Rodrigues, Alice Dalpicolli, Olinto, Maria Teresa Anselmo

FONTE

Ciênc. saúde coletiva

DATA DE PUBLICAÇÃO

2015-05

RESUMO

Objetivo: Identificar os padrões alimentares e sua relação com o estado menopáusico.Métodos: Estudo transversal com 646 mulheres em atendimento ambulatorial no Sul do Brasil. O consumo alimentar foi avaliado por questionário de frequência e cinco padrões alimentares foram identificados através da análise de componentes principais. O estado menopáusico foi classificado em pré-menopausa, perimenopausa e pós-menopausa.Resultados: Identificaram-se cinco padrões alimentares: frutas e verduras, brasileiro (arroz, feijão e leite), lanches (bolo, xis, pizza, cuca), prudente (peixe, suco natural, pão integral e sopa de legumes) e regional (alimentos típicos na serra gaúcha como carnes vermelhas, aipim e massas). Após ajuste para características sociodemográficas, não verificou-se associação significativa entre o estado menopáusico e os padrões alimentares. Apenas idade, escolaridade e renda mostraram-se associadas com padrões alimentares.Conclusão: Foram identificados cinco padrões alimentares que descreveram o consumo alimentar da população estudada, sendo estes semelhantes ao indicado como ideal para a população brasileira. Nossos achados indicam que o padrão alimentar das mulheres no climatério possui influência significativa da idade, escolaridade e renda e que não sofre influência do estado menopáusico.

ASSUNTO(S)

padrão alimentar climatério mulheres análise fatorial

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