Padrões alimentares associados a indicadores antropométricos de adiposidade abdominal em adultos

AUTOR(ES)

Vilela, Ana Amélia Freitas, Sichieri, Rosely, Pereira, Rosângela Alves, Cunha, Diana Barbosa, Rodrigues, Paulo Rogério Melo, Gonçalves-Silva, Regina Maria Veras, Ferreira, Márcia Gonçalves

FONTE

Cad. Saúde Pública

DATA DE PUBLICAÇÃO

2014-03

RESUMO

Este estudo teve o objetivo identificar padrões alimentares e analisar a associação com a adiposidade abdominal. Estudo transversal, realizado na Região Centro-Oeste do Brasil, com amostra probabilística de 208 adultos, de ambos os sexos. O consumo alimentar foi obtido por questionário de frequência alimentar e aplicada análise fatorial (componentes principais) para identificar padrões alimentares. A circunferência da cintura (CC) e a relação cintura quadril (RCQ) foram indicadores de adiposidade abdominal. A associação dos padrões alimentares com adiposidade abdominal foi analisada em modelos de regressão linear múltipla ajustados por fatores de confusão. Identificaram-se três padrões alimentares: ocidental, tradicional regional e prudente. O padrão ocidental associou-se positivamente com CC (p = 0,04) e RCQ (p = 0,001) e o padrão tradicional regional associou-se também com RCQ (p = 0,05), e marginal a associação com a CC (p = 0,07) somente em mulheres. Os padrões ocidental e tradicional regional associaram à maior adiposidade abdominal em mulheres.

ASSUNTO(S)

consumo de alimentos análise fatorial circunferência da cintura relação cintura-quadril adultos

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