Óleos essenciais de Lippia sidoides Cham., Alomia fastigiata (Gardner) Benth, Ocotea odorifera (Vell.) Rohwer, Mikania glauca Mart. e Cordia verbenacea D.C.: identificação e quantificação química, caracterização das estruturas secretoras, atividades antioxidante e antibacteriana / Essential oils of Lippia sidoides Cham., Alomia fastigiata (Gardner) Benth, Ocotea odorifera (Vell.) Rohwer,Mikania glauca Mart. and Cordia verbenacea D. C.: chemical identification and quantification, characterization of secretory structures, antioxidant and antibacterial activities

AUTOR(ES)
FONTE

IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia

DATA DE PUBLICAÇÃO

11/06/2010

RESUMO

Tendo em vista os prejuízos gerados na indústria de alimentos devido à oxidação de óleos e gorduras, os estragos causados a diversas culturas por fitopatógenos e, principalmente, os danos causados à saúde dos consumidores pelos compostos sintéticos utilizados como antioxidantes e agrotóxicos, neste trabalho objetiva-sevisa identificar, quantificar e determinar as estruturas secretoras dos óleos essenciais de Lippia sidoides Cham., Alomia fastigiata (Gardner) Benth, Ocotea odorifera (Vell.) Rohwer, Mikania glauca Mart. e Cordia verbenacea (verbenaceae), bem como avaliar as suas atividades antioxidante e antibacteriana. Os óleos essenciais foram extraídos por hidrodestilação, utilizando-se um aparelho de Clevenger modificado, sendo, posteriormente, analisados por GC-EM e GC-DIC. O constituinte majoritário do óleo essencial de Cordia verbenacea foi isolado por cromatografia em coluna e submetido à análise de RMN de 1H e 13C em experimentos uni e bidimensional. A atividade antioxidante foi determinada por meio dos ensaios de oxidação do sistema β-caroteno/ácido linoleico, TBARS e a redução do DPPH. Os testes biológicos para a atividade antibacteriana foram realizados utilizando-se a metodologia de difusão em cavidade Ágar, sobre as fitobactérias Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis, Xanthomonas vesicatoria e Pseudomonas syringae pv. tomato. A caracterização das estruturas secretoras foi feita por Microscopia Eletrônica de Varredura (MEV) e pelos testes histoquímicos com os reagentes de Nadi e Sudan III. As análises cromatográficas em CG-EM dos óleos essenciais revelaram a presença de diversos compostos terpênicos (monoterpenos e sesquiterpenos) e de alguns fenilpropanoides. As análises de RMN 1H e RMN 13C revelaram a presença de um isômero do α-bisabolol, que foi denominado como isobisabolol, como constituinte majoritário do óleo essencial de C. verbenacea. Os óleos essenciais das espécies empregadas neste estudo e alguns de seus constituintes majoritários apresentaram atividades antioxidante e antibacteriana relevantes, sendo as maiores atividades em ambos os ensaios biológicos apresentadas pelo óleo essencial de L. sidoides e seu constituinte majoritário carvacrol. A caracterização das estruturas secretoras dos óleos essenciais revelou a presença de diversas estruturas, como tricomas, células oleíferas e canais secretores, que variaram de acordo com a espécie vegetal.

ASSUNTO(S)

metabólitos secundários ensaios antioxidantes atividade biológica estruturas secretoras quimica secondary metabolites antioxidant assays biological activity secretory structures

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