Ocorrência de Salmonella spp. em carcaças de frango e sua suscetibilidade a agentes antimicrobianos

AUTOR(ES)

Duarte, Dalila Angélica Moliterno, Ribeiro, Aldemir Reginato, Vasconcelos, Ana Mércia Mendes, Santos, Sylnei Barros, Silva, Juliana Vital Domingos, Andrade, Patrícia Lúcia Arruda de, Falcão, Lúcia Sadae Pereira da Costa de Arruda

FONTE

Brazilian Journal of Microbiology

DATA DE PUBLICAÇÃO

2009-09

RESUMO

O presente estudo teve como objetivo verificar a ocorrência de Salmonellae em amostras de carcaças de frango e a suscetibilidade dos isolados a agentes antimicrobianos. Das 260 carcaças analisadas, 25 (9,6%) foram positivas para Salmonella. Salmonella Enteritidis foi o sorovar predominante. Com relação à suscetibilidade a agentes antimicrobianos, 94,7% das cepas de Salmonella testadas, apresentaram resistência a um ou mais agentes antimicrobianos. Os perfís de resistência mais comumente observados entre os isolados foram a resistência à estreptomicina (73,7%), nitrofurantoína (52,3%), tetraciclina (31,6%) e ácido nalidíxico (21%).

ASSUNTO(S)

carcaças de frango resistência antimicrobiana

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