Níveis de sódio para codornas italianas destinadas à produção de carne

AUTOR(ES)

Raquel, Débora Linhares, Lima, Raffaella Castro, Freitas, Ednardo Rodrigues, Nascimento, Germano Augusto Jerônimo do, Sá, Newton Lima, Paiva, Andre Campos

FONTE

Revista Brasileira de Zootecnia

DATA DE PUBLICAÇÃO

2011-01

RESUMO

Com o objetivo de determinar os melhores níveis nutricionais de sódio para codornas italianas na fase 1 a 49 dias de idade, utilizaram-se 384 codornas com 1 dia de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com seis dietas contendo 0,07; 0,12; 0,17; 0,22; 0,27 ou 0,32% de sódio, avaliadas com oito repetições de oito aves por unidade experimental. Os níveis de sódio tiveram efeito quadrático sobre o consumo de ração, o ganho de peso e os rendimentos de carcaça e coxa+sobrecoxa, que foram melhores nos níveis de 0,257; 0,216; 0,207 e 0,191% de sódio, respectivamente. O aumento do nível de sódio na ração prejudicou a conversão alimentar, de forma linear, e aumentou a ingestão de água. Entretanto, a umidade das excretas e o rendimento de peito não foram afetados pelos níveis de sódio. Recomenda-se que as rações para codornas italianas na fase de 1 a 49 dia sejam formuladas com 0,22% de sódio.

ASSUNTO(S)

consumo de água desempenho eletrólitos rendimento de carcaça sal comum umidade das excretas

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