Níveis de bifenilos policlorados (PCBs) em leite em pó integral e ingestão diária estimada para uma população infantil

AUTOR(ES)
FONTE

Cienc. Rural

DATA DE PUBLICAÇÃO

06/12/2018

RESUMO

RESUMO: Os bifenilos policlorados (PCBs) são contaminantes químicos classificados como poluentes orgânicos persistentes. Embora seu uso tenha sido banido há mais de décadas, os PCBs ainda encontram-se presentes no meio ambiente e portanto, todos os organismos vivos podem estar expostos a esses compostos. A alimentação, especialmente alimentos gordurosos, como leite, tem sido reconhecida como uma das principais fontes de exposição humana aos PCBs. Assim, o objetivo deste estudo foi avaliar os níveis residuais de PCBs indicadores em leite em pó integral consumido por pré-escolares no Município de Imbé, Rio Grande do Sul, e determinar a ingestão estimada desses PCBs por meio deste alimento. As análises foram realizadas em GC-µECD e os resultados foram confirmados em GC/MS. Os PCBs 28, 52 e 153 apresentaram valores abaixo do limite de quantificação. Os PCBs 138 e 180 apresentaram valores médios de 0,073 e 0,157ng.g-1 lipídio, respectivamente. Estes valores estavam abaixo dos limites de referência estabelecidos pela Comunidade Europeia. A ingestão diária total estimada de PCBs foi de 0,110ng.g-1 de peso corporal por dia, valor inferior ao estabelecido pelas legislações da Bélgica e da Noruega.

ASSUNTO(S)

pcbs indicadores leite em pó dose diária crianças

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