Nas tramas da escassez: o comércio e a política de abastecimento de carnes verdes em Belém - 1897-1909

AUTOR(ES)
FONTE

IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia

DATA DE PUBLICAÇÃO

28/10/2011

RESUMO

Esta dissertação analisa as relações entre os administradores públicos e os marchantes, na formação de monopólios e no controle do mercado de abastecimento da carne verde, em Belém, a partir dos discursos de escassez desse gênero entre os anos de 1897-1909. Analisa ainda as publicações da imprensa da época sobre a questão das carnes verdes e as estratégias intervencionistas do governo no fornecimento desse alimento. Pressupondo que a falta de carne foi uma criação política e fruto da ação dos marchantes, nos anos selecionados, tais ocorrências superariam, desse modo, as explicações pautadas em problemas climáticos, em doenças, em roubos e no transporte, entre outros, como era recorrente nos discursos das autoridades, dos jornalistas da época e nas crônicas dos viajantes estrangeiros, e acatados pelos autores dos parcos trabalhos existentes sobre o tema, na região Amazônica

ASSUNTO(S)

historia abastecimento carne verde discursos de escassez monopólio intervenções políticas supply fresh meat discourses of scarcity a monopoly policy interventions

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