Multivariate optimization of the QuEChERS-GC-ECD method and pesticide investigation residues in apples, strawberries, and tomatoes produced in Brazilian south

AUTOR(ES)

Lorenz, Juliana G., Costa, Léa L. F., Suchara, Eliane A., Sant'Anna, Ernani S.

FONTE

J. Braz. Chem. Soc.

DATA DE PUBLICAÇÃO

2014-09

RESUMO

Culturas como maçã, morango e tomate estão entre os alimentos de maior contaminação por uso de pesticidas no Brasil. Pensando nisso, a otimização multivariada do método QuEChERS, acoplado ao CG-ECD, foi proposta a fim de investigar os níveis de resíduos dos pesticidas clorpirifós, dimetoato, malationa, mevinfós, pedimentalina, simazina e trifluralina em maçãs, morangos e tomates produzidos no Estado de Santa Catarina, sul do Brasil. O processo envolveu os planejamentos fatorial completo 2(4) e Doehlert seguido de validação do método modificado e aplicação em 91 amostras reais coletadas durante os anos de 2010 e 2011. As modificações realizadas no método proporcionaram aumento de detectabilidade e valores satisfatórios de linearidade, precisão e exatidão. Nas amostras reais, resíduos de pelo menos um pesticida (> LOQ) foram encontrados em 8 (27,6%) amostras de maçãs, 12 (40,0%) morangos e 17 (53,1%) tomates. Os resultados indicaram a necessidade de monitoramento contínuo para o uso destes pesticidas em frutas e vegetais.

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