MICOTOXINAS, ASPECTOS QUÃMICOS E BIOQUÃMICOS RELACIONADOS A GRÃOS ARDIDOS EM HÃBRIDOS DE MILHO / Reaction of Corn Hybrids and Grain Biochemical Aspects Associated with Resistance to Grain Rot Causing Fungi.

AUTOR(ES)
DATA DE PUBLICAÇÃO

2009

RESUMO

Esta pesquisa foi realizada durante as safras agrÃcolas de 2006/07 e 2007/08 em dois sistemas de cultivo, convencional e plantio direto, na regiÃo do Sul de Minas Gerais, visando obter informaÃÃes sobre a resistÃncia de hÃbridos de milho ao complexo de fungos causadores de podridÃo de grÃos. No primeiro trabalho foram avaliados hÃbridos de milho oriundos de empresas sementeiras do Brasil, com e sem a inoculaÃÃo dos fungos Fusarium verticilioides, Stenocarpella maydis e Stenocarpella macrospora, sendo verificado tambÃm, a associaÃÃo de parÃmetros quÃmicos e bioquÃmicos, que poderiam estar diretamente relacionados à resistÃncia à estes fungos. A produtividade de grÃos e a porcentagem de grÃos ardidos foram influenciadas pelo tipo de hÃbrido, pelas safras agrÃcolas e pelas inoculaÃÃes artificiais, sendo mais pronunciada no sistema de plantio direto. NÃo houve associaÃÃo entre a produtividade de grÃos e porcentagem de grÃos ardidos o que evidenciou que as perdas provocadas pela incidÃncia de grÃos ardidos em milho nÃo sÃo de carÃter quantitativo. Observaram-se tambÃm diferenÃas nos teores de Ãcidos graxos linolÃico entre os grupos de hÃbridos estudados, sendo maiores os valores obtidos no grupo de hÃbridos considerados resistente ao complexo âgrÃos ardidosâ. Com base na concentraÃÃo de fraÃÃes de proteÃnas resistentes ao calor foi possÃvel verificar bandas especÃficas presentes nos hÃbridos considerados resistentes aos fungos causadores do complexo grÃos ardidos, mais especificamente de peso molecular de 50kDa. Com base nos perfis eletroforÃticos para a enzima lipoxigenase foi observado uma maior intensidade de bandas para os hÃbridos resistentes aos fungos causadores de grÃos ardidos em milho. O segundo trabalho avaliou por meio do teste de sanidade âblotter testâ a severidade do fungo Fusarium verticilioides e a incidÃncia dos fungos Stenocarpella maydis e Stenocarpella macrospora em grÃos de hÃbridos comerciais, com e sem a inoculaÃÃo artificial a campo. A avaliaÃÃo pelo teste de sanidade âblotter testâ permitiu detectar diferenÃas entre hÃbridos quanto a reaÃÃo aos fungos F.verticilioides, S. maydis e S. macrospora. Constatou-se tambÃm, influÃncia do hÃbrido, da safra agrÃcola e do sistema de cultivo sobre a infecÃÃo dos fungos causadores de podridÃes de espigas. Ficou evidenciado o efeito da inoculaÃÃo artificial, em campo, visando a obtenÃÃo de genÃtipos resistentes aos fungos causadores do âcomplexo de grÃos ardidosâ. No terceiro trabalho foram avaliados os teores de fumonisina B1 e B2 em grÃos de hÃbridos de milho, com e sem inoculaÃÃo do fungo Fusarium verticilioides, em dois sistemas de cultivo, convencional e sistema de plantio direto e em dois anos agrÃcolas. A inoculaÃÃo artificial a campo, com o fungo Fusarium verticilioides, favoreceu o aumento da produÃÃo de fumonisinas B1 e B2 em grÃos de milho, sendo influenciada pela safra agrÃcola, independentemente do sistema de cultivo. Detectou-se correlaÃÃo positiva e significativa, porÃm de baixa magnitude, entre a porcentagem de grÃos ardidos e os teores de fumonisinas, evidenciando à necessidade da utilizaÃÃo de testes laboratoriais para determinar os nÃveis desta micotoxina em grÃos de milho. Houve correlaÃÃo entre a porcentagem de grÃos ardidos e o teste de sanidade âblotter testâ, embora significativa, esta foi de baixa magnitude, isto evidÃncia, a necessidade de realizaÃÃo do teste de sanidade, visando identificar e selecionar hÃbridos mais resistentes ao ataque do fungo Fusarium verticilioides.

ASSUNTO(S)

fitotecnia causing fungi biochemical milho,grÃos ardidos, severidade, micotoxinas reaction

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