Métodos de poda sobre o desempenho produtivo e potencial enológico da uva 'Nebbiolo'

AUTOR(ES)

Allebrandt, Ricardo, Marcon Filho, José Luiz, Würz, Douglas André, Bem, Betina Pereira de, Kretzschmar, Aike Anneliese, Rufato, Leo

FONTE

Pesq. agropec. bras.

DATA DE PUBLICAÇÃO

2017-11

RESUMO

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes métodos de poda sobre o desempenho produtivo e o potencial enológico da Vitis vinifera 'Nebbiolo', cultivada em regiões de elevada altitude no Estado de Santa Catarina. O trabalho foi realizado em um vinhedo comercial localizado em São Joaquim, SC, durante os ciclos 2011/2012 e 2014/2015. Os tratamentos consistiram de quatro sistemas de poda: Guyot, Guyot Arch e Cazenave (poda longa) e cordão esporonado (poda curta). Foram avaliadas a produção, o equilíbrio vegeto-produtivo e a composição das uvas. Nos sistemas de poda longa, observou-se produção média de 2,0 kg por planta e índice de Ravaz abaixo de 2, sem alteração da composição das bagas. Nas plantas com poda em cordão esporonado, houve produção apenas em 2015, com quatro cachos a cada dez plantas. A produtividade e a produção da uva 'Nebbiolo' podem ser aumentadas sem perda de potencial enológico, em regiões de altitude do Estado de Santa Catarina. Os métodos de poda longa testados são indicados para o cultivo da uva 'Nebbiolo', porque todos conferem produção similar e vigor ao vinhedo.

ASSUNTO(S)

vitis vinifera guyot guyot arch cazenave índice de ravaz viticultura

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