Métodos de extração e limpeza de sementes de araçá-boi (Eugenia stipitata)
AUTOR(ES)
GENTIL, Daniel Felipe de O., FERREIRA, Sidney Alberto do N.
FONTE
Acta Amaz.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2000-03
RESUMO
O araçá-boi (Eugenia stipitata McVaugh, Myrtaceae), espécie de origem amazônica, possui frutos de aroma e sabor agradáveis, com alto rendimento em polpa. O presente trabalho objetivou avaliar a qualidade física e fisiológica das sementes após extrações manual e mecânica, limpeza por fricção com diferentes materiais (areia, serragem, areia+serragem, cal hidratada, em peneira e sem fricção) e limpeza por fermentação natural (com e sem substituição diária da água, por 0, 1, 2, 3, 4 e 7 dias). Com o método mecânico obteve-se a maior quantidade de polpa (78% do peso e 81% do volume dos frutos). A fricção com cal hidratada proporcionou as maiores percentagem (98 %) e velocidade de emergência (0,989). Na fermentação natural, a manutenção da mesma água por mais de 1 dia afetou negativamente a qualidade fisiológica das sementes.
ASSUNTO(S)
beneficiamento despolpamento fricção fermentação
Documentos Relacionados
- Tratamentos pré-germinativos em sementes de araçá-boi (Eugenia stipitata)
- Fenologia e produtividade do araçá-boi (Eugenia stipitata, Myrtaceae) na Amazônia Central
- Calagem e adubação fosfatada para formação de mudas de araçá-boi
- Caracterização fisico-química e sensorial de geleia de mamão com araçá-boi
- Tratamentos osmóticos e térmicos para controle de fungos em sementes de grumixameira (Eugenia brasiliensis Lam.) e pitangueira (Eugenia uniflora L.)