Métodos de controle do etileno na qualidade e conservação pós-colheita de frutas.

AUTOR(ES)

SÁ, C. R. L.

FONTE

Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical

DATA DE PUBLICAÇÃO

2011

RESUMO

Aspectos Gerais do meloeiro; características gerais do melão Cantaloupe; qualidade do melão Cantaloupe; maturação dos frutos; o etileno; qualidade pós-colheita de melão por meio do controle de etileno; permanganato de potássio; 1-metil ciclopropeno (1-MCP); atmosfera modificada passiva.

ASSUNTO(S)

melão variedade cantaloupe colheita pós-colheita hormônio vegetal qualidade conservação

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