Maturação e qualidade de goiaba 'Paluma' em função de diferentes doses de nitrogênio e potássio.
AUTOR(ES)
LIMA, M. A. C. de
FONTE
SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS TROPICAIS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
O presente trabalho avaliou as características físicas e químicas da goiaba 'Paluma' em diferentes estádios de maturação, sob a influência de adubações nitrogenada e potássica, nas condições de cultivo do Submédio São Francisco, em Petrolina-PE. As plantas foram submetidas à aplicação de 200 g N + 100 g K2 O, 400 g N + 200 g K2 O, 600 g N + 300 g K2 O e 800 g N + 400 g K2 O por planta, sendo os frutos avaliados nos estádios de maturação 2, 3, 4 e 5, conforme a cor da casca. As principais mudanças que ocorreram entre os estádios 4 e 5, quando o fruto apresentaria condições ideais para consumo, foram relativas ao acúmulo de sólidos solúveis totais e de açúcares solúveis totais. Adubações com 600 g de N + 300 g de K por planta favoreceram a qualidade do fruto, resultando em menor degradação de ácido ascórbico e preservação da firmeza.
ASSUNTO(S)
goiaba maturação qualidade do fruto variedade adubação mineral psidium guajava
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/156878Documentos Relacionados
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