Laranjas ‘Navelina’ submetidas a indutores de resistência na pré-colheita
AUTOR(ES)
Kirinus, Marines Batalha Moreno, Barreto, Caroline Farias, Silva, Pricila Santos da, Oliveira, Roberto Pedroso de, Malgarim, Marcelo Barbosa, Fachinello, José Carlos
FONTE
Acta Sci., Agron.
DATA DE PUBLICAÇÃO
03/09/2018
RESUMO
RESUMO. Objetivou-se avaliar as características físico-químicas, o índice de podridões e os compostos bioativos dos frutos da laranjeira ‘Navelina’ na pós-colheita sob armazenamento refrigerado, após indução de resistência na pré-colheita, nas safras de 2015 e 2016. O delineamento experimental a campo foi em blocos completos casualizados. Os fatores de tratamento foram compostos pelos indutores de resistência sem indutor (controle), selênio (Se), silício (Si), acibenzolar-s-metil (ASM), metil jasmonato (MeJa), tiametoxam (TMT) e imidacloprido (IMI). No laboratório, o delineamento experimental utilizado foi o mesmo a campo, porém em esquema bifatorial, onde o fator A foi composto pelos indutores supramencionados e o fator B, pelos períodos de armazenamento refrigerado (zero e 30 dias). As análises realizadas foram coloração, perda de massa fresca, índice de podridões, sólidos solúveis, pH, acidez titulável, razão SS/AT, ácido ascórbico, compostos fenólicos totais e capacidade antioxidante das laranjas. A aplicação dos indutores de resistência na pré-colheita foi eficiente na manutenção das características físico-químicas das laranjas de umbigo ‘Navelina’ na pós-colheita, proporcionando aumento dos compostos bioativos, em comparação ao controle. Os indutores Se, Si, MeJa e IMI reduzem os índices de podridões, enquanto, o ASM e MeJa preveniram a perda de massa fresca dos frutos.
ASSUNTO(S)
citrus sinensis laranja umbigo elicitores armazenamento refrigerado podridões
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