Isolamento e identificação da morina em mel brasileiro de Apis mellifera

AUTOR(ES)

Lianda, Regina Lucia Pelachim, Castro, Rosane Nora

FONTE

Química Nova

DATA DE PUBLICAÇÃO

2008

RESUMO

The flavonoid fraction was purified by a combination of chromatography on Amberlite XAD-2 and preparative silica gel TLC. Morin (3, 5, 7, 2', 4'- pentahydroxyflavone) was the only flavonol found in honey from Brazilian Citrus sp.. The structure of morin was determined on the basis of UV and ¹H and 13C NMR spectral data together with literature references. This is the first report on the isolation of morin from Brazilian Citrus honey.

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