Influência da poda da haste principal e do raleio de frutos na qualidade de melão
AUTOR(ES)
Ferreira, Rafaella Martins de Araújo, Aroucha, Edna Maria Mendes, Paiva, Cristiane Alves de, Medeiros, José Francismar de, Barreto, Flavinicíus Pereira
FONTE
Rev. Ceres
DATA DE PUBLICAÇÃO
2016-12
RESUMO
RESUMO Dentre as diversas práticas culturais utilizadas no meloeiro, aquelas que alteram a relação fonte: dreno, como poda de hastes e raleio de frutos, influenciam diretamente na produção, afetam o tamanho dos frutos e sua composição, incluindo os teores de açúcares e vitaminas. Objetivou-se, com este trabalho, avaliar a influência da poda da haste principal e da época de realização do raleio de frutos na qualidade pós-colheita de melão. Para isto, dois experimentos foram implantados no município de Mossoró-RN, cada um com um híbrido (Amaregal e Banzai). Cada experimento foi conduzido em blocos ao acaso, com esquema fatorial (2 x 4) + 1, sendo 2 níveis do fator poda (sem poda e com poda), 4 níveis do fator raleio (3, 6, 9 e 12 DARM - dias após a retirada da manta agrotêxtil) e uma testemunha (sem poda e sem raleio), e quatro blocos. Os frutos foram colhidos na maturidade comercial e transportados para o Laboratório de Tecnologia de Alimentos da UFERSA, onde foram avaliados quanto às seguintes características: massa, diâmetro, comprimento, espessura de polpa, firmeza da polpa, sólidos solúveis, pH, acidez titulável, relação sólidos solúveis: acidez titulável e vitamina C. Não houve interação dos fatores em nenhum dos experimentos. A acidez titulável (0,077%) e o teor de vitamina C (3,4 mg/100g) do melão Amaregal e os sólidos solúveis (10,2%) do melão Banzai foram menores nos tratamentos com poda da haste. No melão Amaregal, os frutos apresentaram maior comprimento (134 mm) e firmeza de polpa (40 N) quando o raleio foi efetuado aos 6 DARM e à medida que a realização do raleio foi retardada houve decréscimo nos valores de sólidos solúveis, relação SS: AT e pH. No melão Banzai, os frutos tiveram maior espessura de polpa (33,5 mm) e relação SS: AT (247,5) quando o raleio foi efetuado aos 6 DARM, no entanto, o retardamento na realização do raleio propiciou incremento pH e no teor de vitamina C dos frutos. Conclui-se que a poda da haste principal e a época de realização do raleio de frutos influenciou a qualidade dos melões Amaregal e Banzai de maneiras diferentes.
ASSUNTO(S)
cucumis melo l. fonte:dreno pós-colheita
Documentos Relacionados
- Efeito de poda da haste principal e raleio de fruto na conservação pós-colheita de melão
- Poda da haste principal e densidade de cultivo na produção e qualidade de frutos em híbridos de melão
- Poda na haste principal em calêndula: efeito na produção de capítulos florais
- Influência dos ramos secundários na qualidade dos frutos de melão cantaloupe.
- Avaliação da intensidade de raleio na qualidade de frutos de nespereira.