Índice de Qualidade da Dieta Revisado para população brasileira

AUTOR(ES)

Previdelli, Ágatha Nogueira, Andrade, Samantha Caesar de, Pires, Milena Monfort, Ferreira, Sandra Roberta Gouvea, Fisberg, Regina Mara, Marchioni, Dirce Maria

FONTE

Revista de Saúde Pública

DATA DE PUBLICAÇÃO

03/06/2011

RESUMO

O Índice de Qualidade da Dieta Revisado é um indicador de qualidade da dieta desenvolvido consoante com as recomendações nutricionais vigentes. Os dados dietéticos foram provenientes do estudo de base-populacional, Inquérito de Saúde e Alimentação (ISA)-Capital-2003. O Índice contém 12 componentes, sendo nove fundamentados nos grupos de alimentos do Guia Alimentar Brasileiro de 2006, cujas porções diárias são expressas em densidade energética; dois nutrientes (sódio e gordura saturada); e Gord_AA (calorias provenientes de gordura sólida, álcool e açúcar de adição). O Índice de Qualidade da Dieta Revisado propicia mensurar variados fatores de riscos dietéticos para doenças crônicas, permitindo, simultaneamente, avaliar e monitorar a dieta em nível individual ou populacional.

ASSUNTO(S)

dieta inquéritos sobre dietas avaliação nutricional vigilância nutricional

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