Índice de qualidade da dieta de crianças do Vale do Jequitinhonha Diamantina/MG: fatores associados à adequação

AUTOR(ES)
FONTE

IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia

DATA DE PUBLICAÇÃO

19/12/2011

RESUMO

Objetivo: É cada vez mais comum o aparecimento de doenças crônicas não transmissíveis. Uma dieta saudável desde a infância previne doenças e promove saúde para as crianças. O comportamento alimentar tem suas bases fixadas na infância, são valores transmitidos pela família. É fundamental analisar a quantidade e a qualidade dos alimentos que compõem a dieta das crianças. Este trabalho teve como objetivo agrupar fatos sobre a alimentação infantil e verificar os fatores associados através do Índice de Qualidade da Dieta. Fontes dos dados: Foram selecionados 30 artigos nas bases SciELO, PubMed, Medline e Lilacs. Realizou-se uma síntese de pontos relevantes referentes à alimentação infantil, a relação entre fatores socioeconômicos, demográficos e de estilo de vida com qualidade da dieta e o uso do Índice de Qualidade da Dieta como método para avaliar o consumo alimentar e a qualidade da dieta de crianças. Síntese dos dados: As crianças constituem um grupo vulnerável da população. É baixo o consumo de frutas, verduras e legumes. A alimentação das crianças costuma ser pouco diversificada, constituída basicamente por uma dieta láctea, com consumo elevado de açúcares e gorduras. O consumo alimentar inadequado contribui para déficits nutricionais no grupo pré-escolar, e isto está relacionado à disponibilidade econômica, pois, a baixa renda per capita das famílias pode acarretar uma dieta deficiente ao passo que a qualidade da dieta melhora de acordo com o aumento do nível de escolaridade do chefe de família. Há maior insegurança alimentar entre famílias mais populosas. Conclusões: O Índice de Qualidade da Dieta possibilita a realização de uma avaliação global da dieta das crianças e a identificação dos fatores socioeconômicos, demográfico e de estilo de vida se associam a ele.

ASSUNTO(S)

dissertações acadêmicas decs dissertação da faculdade de medicina da ufmg. criança decs doença crônica/prevenção &controle decs promoção da saúde decs hábitos alimentares decs dieta decs conduta de saúde decs estilo de vida decs fatores socioeconômicos decs consumo de alimentos decs crianças nutrição teses.

ACESSO AO ARTIGO

Documentos Relacionados