Identificação de fatores de risco de desnutrição em pacientes internados

AUTOR(ES)

Aquino, Rita de Cássia de, Philippi, Sonia Tucunduva

FONTE

Revista da Associação Médica Brasileira

DATA DE PUBLICAÇÃO

2011-12

RESUMO

OBJETIVO: Identificar fatores associados ao risco de desnutrição em pacientes internados. MÉTODOS: Estudo transversal, realizado em um hospital geral de São Paulo, em uma amostra de conveniência de 300 pacientes adultos, com idade entre 18 e 64 anos. Foi aplicado um questionário estruturado, constituído por informações antropométricas, clínicas e dietéticas, e os pacientes foram classificados e dicotomizados em desnutridos e não desnutridos. Para a identificação dos fatores associados à desnutrição foi conduzida uma regressão logística múltipla e foram selecionadas as variáveis preditivas. As variáveis foram organizadas segundo o valor de oddsratio (OR), intervalo de confiança (IC 95%), coeficiente de regressão (β) e nível descritivo do teste (p). RESULTADOS: A desnutrição ocorreu em 60,7% da amostra, e as variáveis encontradas associadas à desnutrição foram a presença de: perda de peso recente e involuntária, ossatura aparente, redução de apetite, diarreia, ingestão energética inadequada e gênero masculino. CONCLUSÃO: Os fatores associados à desnutrição podem ser levantados no momento da internação e conduzirem a uma avaliação que permita uma adequada terapia de intervenção e recuperação nutricional.

ASSUNTO(S)

avaliação nutricional pacientes internados desnutrição

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