Identificação da estrutura e estudo da estabilidade das antocianinas extraidas da inflorescencia de capim gordura (Mellinis minutiflora, Pal de Beauv)
AUTOR(ES)
Paulo Cesar Stringheta
DATA DE PUBLICAÇÃO
1991
RESUMO
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ASSUNTO(S)
alimentos - aditivos capim-gordura - analise
ACESSO AO ARTIGO
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