Hábitos alimentares de idosos institucionalizados: uma visão fonoaudiológica
AUTOR(ES)
Rosângela Nair Tironi Matsuda
DATA DE PUBLICAÇÃO
2001
RESUMO
A população de idosos no Brasil deverá dobrar nos próximos 25 anos, assim como o brasileiro passará a viver 23 anos a mais do que em 1960. Por ser esta uma questão de relevância, o presente estudo teve como objetivo conhecer os hábitos alimentares e descrever o modo como se processam as funções de mastigação e deglutição, em uma população de idosos saudáveis de duas instituições asilares no município de Pirassununga, Estado de São Paulo. Para o levantamento dos dados sobre os hábitos alimentares, foram realizadas entrevistas com a pessoa responsável pela alimentação dos moradores de cada instiuição e com os próprios idosos; para obtenção dos dados sobre as funções, foi realizada uma avaliação fonoaudiológica. os resultados nos permiram concluir que idosos saudáveis mantêm os mesmos hábitos alimentares que individuos mais jovens, bem como apresentam suas funções de mastigação e degltição preservadas e, quando encontradas alterações nos hábitos e nas funções, são decorrentes da falta de dentes na boca, do uso de dentaduras e /ou de doenças. Considerando o crecimento da população de idosos, a necessidade na melhoria dos serviços de saúde, e a carência de conhecimentos da Fonoaudilogia na área da Gerontologia, esperamos que este trabalho contribua para melhorar a qualidade de vida dos idosos e incentivar mais fonoaudiólogos a atuarem com esta populção
ASSUNTO(S)
idosos -- cuidado institucional. habitos alimentares fonoaudiologia mastigacao alimentacao dos idosos degluticao instituicao asilar
ACESSO AO ARTIGO
http://www.sapientia.pucsp.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=6269Documentos Relacionados
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