Gestão de odores: fundamentos do Nariz Eletrônico

AUTOR(ES)

de Melo Lisboa, Henrique, Page, Thierry, Guy, Christophe

FONTE

Engenharia Sanitaria e Ambiental

DATA DE PUBLICAÇÃO

2009-03

RESUMO

Narizes Eletrônicos têm sido desenvolvidos para detecção automática e classificação de odores, vapores e gases. São instrumentos capazes de medir a concentração ou intensidade odorante de modo similar a um olfatômetro, mas sem as limitações inerentes ao uso de painéis humanos, o que é altamente desejável. Um Nariz Eletrônico é geralmente composto por um sistema de sensores químicos e um sistema eletrônico associado à inteligência artificial para reconhecimento. Têm sido aplicados em muitas áreas, tais como análise de alimentos, controles ambientais e diagnósticos médicos. Do ponto de vista ambiental, sistemas de Narizes Eletrônicos vêm sendo usados para monitorar a qualidade do ar, detectar fontes e quantificar emissões odorantes. Este artigo pretende apresentar os fundamentos dos Narizes Eletrônicos.

ASSUNTO(S)

nariz eletrônico odores olfatometria análises físico-químicas dos odores

Documentos Relacionados

• Dores e odores: distúrbios e destinos do olfato
• Estética dos odores: o sentido do olfato e a enfermagem
• Memórias e odores: experiências curriculares na formação docente
• Efeitos do PrÃ-processamento no reconhecimento de padrÃes de odores: aquisiÃÃo estÃtica e dinÃmica
• Nariz eletrônico como instrumento de análise de vinhos da Serra Gaúcha.