Fruit size, mineral composition and quality of trickle-irrigated tomatoes as affected by potassium rates.
AUTOR(ES)
FONTES, P.C.R.
FONTE
Pesquisa Agropecuaria Brasileira
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
Para determinar o efeito da fertirrigacao com K sobre o tamanho, a composicao mineral e a qualidade dos frutos do tomateiro, foi conduzido um experimento com aplicacao de seis doses de K, na forma de KCI, correspondendo a 0, 48,4, 118,6, 118,8, 259,0 e 399,4 Kg ha, com quatro repeticoes distribuidas no delineamento experimental em blocos casualizados. Foram observadas respostas quadraticas das producoes das classes de fruto graudo 2 (diametro >60 mm), graudo 1 (56 a 60 mm) e graudo (52 a 56 mm) em relacao as doses de K aplicadas na adubacao. As producoes maximas de frutos de cada classe foram obtidas com as doses de P, S e Mg dos frutos nao foram influenciados pelas doses de K, mas os teores de nitrato e de potassio aumentaram com o aumento das doses. Os teores de vitamina C, solidos soluveis, licopeno e B-caroteno nao foram influenciados pelas doses de K; porem, os incrementos nas doses reduziram o pH e aumentaram o conteudo de acidos nos frutos.
ASSUNTO(S)
licopeno solido acidez tomate acidity solids lycopene
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/101252Documentos Relacionados
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