Fatores que afetam o consumo alimentar e a nutrição do idoso
AUTOR(ES)
CAMPOS, Maria Teresa Fialho de Sousa, MONTEIRO, Josefina Bressan Resende, ORNELAS, Ana Paula Rodrigues de Castro
FONTE
Revista de Nutrição
DATA DE PUBLICAÇÃO
2000-12
RESUMO
Os fatores que afetam o consumo alimentar das pessoas idosas são reconhecidos como de risco para o desenvolvimento da má nutrição. Este artigo busca fazer uma revisão abrangente sobre esses fatores, procurando também elucidar as condições de nutrição dos idosos brasileiros. A compreensão desses fatores pelos profissionais de saúde amplia o entendimento das condições peculiares que determinam o estado nutricional do idoso e que devem ser trabalhadas de forma interligada, para manutenção ou restauração da eutrofia.
ASSUNTO(S)
idoso consumo de alimentos nutrição
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