Fatores associados às práticas alimentares da população adulta de Goiânia, Goiás, Brasil
AUTOR(ES)
Alexandre, Veruska Prado, Peixoto, Maria do Rosário Gondim, Schmitz, Bethsáida de Abreu Soares, Moura, Erly Catarina de
FONTE
Rev. bras. epidemiol.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2014-03
RESUMO
Os fatores associados à prática alimentar da população adulta de Goiânia foram identificados por meio de estudo transversal realizado através de entrevistas telefônicas com 2.002 adultos (> 18 anos). Foram coletadas informações sociodemográficas, de estilo de vida, estado nutricional e consumo alimentar. Construiu-se um somatório de escolhas alimentares saudáveis. Foi observado que homens e mulheres realizam, em média, duas escolhas alimentares saudáveis, sendo baixa a frequência de consumo de frutas (5,4% homens; 8,5% mulheres) e legumes e verduras (18,1% homens; 22,6% mulheres). A análise de regressão múltipla hierarquizada revelou que a média de escolhas alimentares saudáveis entre os homens aumenta com a idade e com a prática de atividade física e, entre as mulheres, com o relato de trabalho remunerado. O predomínio de escolhas alimentares não saudáveis, associado a outros comportamentos de risco, favorece o desenvolvimento de doenças crônicas. Ações multiestratégicas e intersetoriais são necessárias para a superação deste cenário.
ASSUNTO(S)
epidemiologia nutricional comportamento alimentar adulto consumo de alimentos estilo de vida alimentos
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