Extraction and characterization of lipids from Sarcocornia ambigua meal: a halophyte biomass produced with shrimp farm effluent irrigation
AUTOR(ES)
COSTA, CÉSAR S.B., VICENTI, JULIANO R.M., MORÓN-VILLARREYES, JOAQUÍN A., CALDAS, SERGIANE, CARDOSO, LIZIANE V., FREITAS, RICARDO F., D'OCA, MARCELO G.M.
FONTE
An. Acad. Bras. Ciênc.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2014-06
RESUMO
Sarcocornia ambigua é uma planta herbácea perene, nativa da América do Sul e uma nova oleaginosa com potencial para forrageira, cultivada por irrigação direta com água salgada. Suas pequenas sementes se desenvolvem dentro dos segmentos do seu caule cilíndrico sem folhas e, durante a colheita, as sementes se misturam com o material celulósico remanescente de difícil separação. Este trabalho avalia diferentes métodos de extração e a composição dos ácidos graxos esterificados na farinha de caules férteis de S. ambigua, visando uma matéria-prima alternativa e um maior rendimento lipídico. Um maior rendimento lipídico foi obtido utilizando uma mistura (2:1)(v/v) de clorofórmio e metanol (5,2% da massa seca). Os ácidos graxos poli-insaturados mais abundantes na farinha foram o ácido linoleico (C18:2; 21,4%) e o ácido oleico (C18:1; 18,3%). Cinquenta e seis porcento dos lipídios da farinha de S. ambigua foram saturados e o ácido palmítico (C16:0) foi a principal fração (19,8%). Os ácidos graxos de cadeias longas (≥ C20) representaram 29,5% dos lipídios da farinha. Os ácidos graxos de cadeias longas mais abundantes foram o ácido behênico (C22:0; 7,1%), lignocérico (C24:0; 5,3%) e o ácido montânico (C28:0; 4,0%). A porcentagem de lipídios saturados na farinha de S. ambigua é significativamente maior do que os óleos comerciais com perfil nutricional MUFA e alguns dos lipídios encontrados possuem propriedades bioativas reconhecidas.
ASSUNTO(S)
lipídios ácidos graxos de cadeias longas ácido palmítico solvente polar ácido ω6
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