Expression of manganese peroxidase by Lentinula edodes and Lentinula boryana in solid state and submerged system fermentation
AUTOR(ES)
HERMANN, KATIA L., COSTA, ALESSANDRA, HELM, CRISTIANE V., LIMA, EDSON A. DE, TAVARES, LORENA B.B.
FONTE
An. Acad. Bras. Ciênc.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2013-09
RESUMO
A produção de etanol a partir de biomassa lignocelulósica é referida como uma segunda geração de biocombustíveis, sendo que este processo é uma das mais promissoras tecnologias em fase de desenvolvimento. Poucas são as pesquisas disponíveis sobre o uso de enzimas produzidas por fungos como ativos para biodegradação de biomassa lignocelulósica. No entanto, a enzima manganês peroxidase (MnP) apresenta alto potencial para degradar a lignina e os fungos basidiomicetos são os principais produtores desta oxidase. Portanto, esse estudo teve por objetivo avaliar a capacidade dos fungos Lentinula edodes e Lentinula boryana em produzir essa enzima quando cultivados em fermentação em sistema submerso (FSS) e também em fermentação em sistema sólido (FES) contendo serragem de Eucalyptus benthamii suplementada ou não com farelo de sabugo de milho. Na FSS, a maior expressão de MnP ocorreu no 25° dia de cultivo, sendo 70 UI.L–1 para L. boryana e 20 UI.L–1 para L. edodes. Na FES, os melhores resultados foram obtidos no 10° dia para L. edodes, enquanto que para L. boryana foram entre o 20° e o 25° dia, apesar de ambas as espécies terem apresentado valores próximos a 110 UI.L–1. Portanto, os resultados indicaram que os fungos estudados expressam a enzima de interesse e que a sua produção é otimizada quando cultivados em sistema sólido.
ASSUNTO(S)
basidiomicetos eucalyptus benthamii enzima etanol
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