Expression of manganese peroxidase by Lentinula edodes and Lentinula boryana in solid state and submerged system fermentation

AUTOR(ES)
FONTE

An. Acad. Bras. Ciênc.

DATA DE PUBLICAÇÃO

2013-09

RESUMO

A produção de etanol a partir de biomassa lignocelulósica é referida como uma segunda geração de biocombustíveis, sendo que este processo é uma das mais promissoras tecnologias em fase de desenvolvimento. Poucas são as pesquisas disponíveis sobre o uso de enzimas produzidas por fungos como ativos para biodegradação de biomassa lignocelulósica. No entanto, a enzima manganês peroxidase (MnP) apresenta alto potencial para degradar a lignina e os fungos basidiomicetos são os principais produtores desta oxidase. Portanto, esse estudo teve por objetivo avaliar a capacidade dos fungos Lentinula edodes e Lentinula boryana em produzir essa enzima quando cultivados em fermentação em sistema submerso (FSS) e também em fermentação em sistema sólido (FES) contendo serragem de Eucalyptus benthamii suplementada ou não com farelo de sabugo de milho. Na FSS, a maior expressão de MnP ocorreu no 25° dia de cultivo, sendo 70 UI.L–1 para L. boryana e 20 UI.L–1 para L. edodes. Na FES, os melhores resultados foram obtidos no 10° dia para L. edodes, enquanto que para L. boryana foram entre o 20° e o 25° dia, apesar de ambas as espécies terem apresentado valores próximos a 110 UI.L–1. Portanto, os resultados indicaram que os fungos estudados expressam a enzima de interesse e que a sua produção é otimizada quando cultivados em sistema sólido.

ASSUNTO(S)

basidiomicetos eucalyptus benthamii enzima etanol

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