Evolução da ingestão de energia e nutrientes de adolescentes de escolas públicas de Niterói, Rio de Janeiro, Brasil, 2003-2008
AUTOR(ES)
Vasconcelos, Thais Meirelles de, Veiga, Gloria Valeria da, Sichieri, Rosely, Pereira, Rosângela Alves
FONTE
Cad. Saúde Pública
DATA DE PUBLICAÇÃO
29/08/2016
RESUMO
Resumo: Analisaram-se as variações na ingestão de energia e nutrientes de adolescentes, estudantes de escolas públicas, examinados em dois estudos de base escolar, com desenho seccional, realizados em 2003 e 2008. O consumo alimentar foi avaliado com a aplicação de três registros alimentares. A condição de peso foi classificada segundo os critérios da Organização Mundial da Saúde. Em 2003, foram investigados 433 adolescentes, e, em 2008, 510 adolescentes. A prevalência de excesso de peso foi de 17%, em 2003, e de 22%, em 2008 (p > 0,05). Observou-se redução na ingestão de gorduras saturadas e de vitamina A entre os meninos. Entre as meninas, houve incremento na ingestão de energia, carboidratos e cálcio e redução para proteína e ferro. Ambos os grupos reduziram a ingestão de vitamina E e de lipídios e aumentaram a de sódio. Entre os adolescentes sem excesso de peso, observou-se incremento da ingestão de cálcio, e, para aqueles com peso excessivo, houve redução de gordura saturada e de vitamina A. No decorrer de cinco anos, a dieta dos adolescentes sofreu prejuízo da qualidade nutricional.
ASSUNTO(S)
adolescente consumo de alimentos nutrientes
Documentos Relacionados
- A queda na qualidade da alimentação dos adolescentes brasileiros: um estudo de painel em Niterói, Estado do Rio de Janeiro, Brasil, 2003-2008
- Evolução da população e da mortalidade em Niterói, Rio de Janeiro, Brasil, 1979 a 1997
- Condicionantes socioeconômicos e geográficos do acesso à mamografia no Brasil, 2003-2008
- Análise dos fatores socioeconômicos e geográficos do acesso à mamografia no Brasil, 2003-2008
- Nível de atividade física em adolescentes do Município de Niterói, Rio de Janeiro, Brasil