ESTUDO META-ANALÍTICO DO DESEMPENHO DE BOVINOS DE CORTE EM PASTAGENS TROPICAIS / META-ANALYTICAL STUDY OF THE PERFORMANCE OF BEEF CATTLE ON TROPICAL PASTURES

AUTOR(ES)
FONTE

IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia

DATA DE PUBLICAÇÃO

02/03/2011

RESUMO

Foi avaliado o desempenho animal em sistemas pecuários bovinos utilizando dietas à base de pastagens tropicais através de processo meta-analítico, que incluiu na base de dados artigos científicos, dissertações e teses. Foram tabulados e categorizados dados de identificação do trabalho científico, do experimento, dos animais, do desempenho animal, da pastagem, dos suplementos e do método de pastejo. A eficiência de conversão do uso do suplemento foi avaliada nos estudos contendo tratamento testemunha (sem suplementação), e calculada como a variação do ganho médio diário de peso individual (EfCoGMD) ou por área (EfCoGAD) por kg de suplemento ofertado. Foi avaliada a distribuição dos dados da base geral e, para analisar os fatores que afetam as variáveis de desempenho animal, a base geral foi subdividida nas sub-bases águas e secas. Para avaliação dos fatores que afetam as variáveis de desempenho animal os dados foram ponderados pelo n dos tratamentos e utilizado análise de variância e covariância. O ganho médio de peso individual (GMD, 0,870 vs. 0,611 kg/animal/dia) e o ganho por área (GAD, 5,76 vs. 4,59 kg/ha/dia), assim como a carga animal (CAD, 1483 vs. 1211 kg/ha/dia) foram maiores (P<0,05) no período das águas que no período das secas. No período das águas o GMD foi menor na Brachiaria e superior no gênero Panicum (P<0,05), mas a CAD e GAD foram superiores (P<0,05) no Cynodon. Nas secas, o GMD foi menor (P<0,05) na Brachiaria que no Cynodon ou Panicum, e o GAD foi maior (P<0,05) no Panicum. Independentemente do período do ano, o GMD, o GAD e a CAD aumentaram linearmente (P<0,01) com o aumento do nível de suplementação, o qual variou de zero a 1,6% do peso vivo (PV). O GMD aumentou linearmente (P<0,05) e a CAD diminuiu linearmente (P<0,05), enquanto o GAD foi quadraticamente (P<0,05) relacionado com o aumento da oferta de forragem total. O desempenho animal foi linear e positivamente relacionado com proporção folha:colmo das pastagens (P<0,05), tanto no período das águas quanto no período das secas. No período das águas as melhores respostas em GMD e GAD foram obtidas com o uso de suplemento protéico quando comparado com suplemento energético ou sal proteinado (P<0,05), enquanto o uso de suplemento energético possibilitou maior CAD (P<0,05). No período das secas o GAD não foi afetado pelo tipo de suplemento, mas as melhores respostas para GMD foram obtidas com suplemento energético (P<0,05) enquanto que a suplementação proteica, seja através de sal proteinado ou suplemento proteico, foi relacionada com maior CAD (P<0,05). No período das águas o desempenho animal foi quadraticamente (P<0,05) relacionado com o peso vivo (PV) dos animais, sendo o GMD maximizado com animais pesando em torno de 380 kg e o GAD maximizado com animais de 400 kg. Nas secas o GMD e o GAD foram linear e positivamente relacionados com o PV dos animais (P<0,05). O teor de fibra em detergente neutro (FDN) da pastagem variou de 46 a 82 % na matéria seca (MS) e foi quadraticamente relacionado com o GMD (P<0,05) sendo que o máximo GMD foi obtido com teor de FDN em torno de 66%. O teor de proteína bruta (PB) da pastagem variou de 1,9 a 21,6 % na MS e foi linear e positivamente relacionado com GMD (P<0,05). O GMD foi linear e negativamente associado com o valor obtido pela razão (relação) entre o teor (% na MS) de nutrientes digestíveis totais (NDT) e PB da pastagem (P<0,05). A adubação nitrogenada foi linearmente (P<0,05) relacionada com aumento da CAD tanto no período das águas como no período das secas. A EfCoGMD e a EfCoGAD diminuíram linearmente (P<0,05) com o aumento do PV dos animais no período das águas, passando a serem negativas a partir de em torno de 360 kg. Tanto nas águas como nas secas, ambas as eficiências também foram negativamente (P<0,05) relacionadas com o teor de PB da pastagem, passando a serem negativas a partir de 10% de PB, e positiva e quadraticamente (P<0,05) relacionadas com a relação folha:colmo das pastagens. Máximas eficiências foram observadas com relação folha:colmo em torno de 3,7:1. No período das secas a EfCoGMD e a EfCoGAD diminuíram linearmente (P0,05) com o aumento do valor observado na relação NDT:PB do suplemento, passando a serem negativas a partir de 4,3:1. Em conclusão, a meta-análise possibilitou identificar que o desempenho de bovinos de corte em pastagens tropicais é influenciado de forma integrada por fatores associados às características do clima, das pastagens, dos animais, do manejo e da suplementação. Contudo, o grau de influência de cada fator seria melhor definido se as publicações nessa área de conhecimento fossem padronizadas e contivessem informações mínimas tanto em relação à descrição da metodologia como em relação à presença de informações estatísticas básicas.

ASSUNTO(S)

composição química carga animal estação das águas estação das secas estrutura da pastagem ganho médio diário ganho por área gênero forrageiro manejo oferta de forragem suplementação zootecnia animal load average daily gain chemical composition dry season forage allowance forage genus gain per area grazing system management pasture structure supplementation rainy season

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