Estresse oxidativo: conceito, implicações e fatores modulatórios
AUTOR(ES)
Barbosa, Kiriaque Barra Ferreira, Costa, Neuza Maria Brunoro, Alfenas, Rita de Cássia Gonçalves, De Paula, Sérgio Oliveira, Minim, Valéria Paula Rodrigues, Bressan, Josefina
FONTE
Revista de Nutrição
DATA DE PUBLICAÇÃO
2010-08
RESUMO
O estresse oxidativo decorre de um desequilíbrio entre a geração de compostos oxidantes e a atuação dos sistemas de defesa antioxidante. A geração de radicais livres e/ou espécies reativas não radicais é resultante do metabolismo de oxigênio. A mitocôndria, por meio da cadeia transportadora de elétrons, é a principal fonte geradora. O sistema de defesa antioxidante tem a função de inibir e/ou reduzir os danos causados pela ação deletéria dos radicais livres e/ou espécies reativas não radicais. Esse sistema, usualmente, é dividido em enzimático (superóxido dismutase, catalase e glutationa peroxidase) e não-enzimático. No último caso, é constituído por grande variedade de substâncias antioxidantes, que podem ter origem endógena ou dietética. Objetivou-se revisar os principais mecanismos de geração de radicais livres, bem como a ação dos agentes mais relevantes do sistema de defesa antioxidante, ressaltando suas implicações sobre os marcadores do estresse oxidativo. Também serão abordados os principais fatores exógenos moduladores do estresse oxidativo.
ASSUNTO(S)
antioxidantes espécies reativas de nitrogênio espécies reativas de oxigênio estresse oxidativo radicais livres
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