Escola: lugar de estudar e de comer
AUTOR(ES)
Freitas, Maria do Carmo Soares de, Minayo, Maria Cecília de Souza, Ramos, Lilian Barbosa, Fontes, Gardênia Vieira, Santos, Ligia Amparo, Souza, Elizeu Clementino de, Santos, Anderson Carvalho dos, Mota, Sara Emanuela, Paiva, Janaina Braga de, Bernardelli, Tânia Mara, Demétrio, Franklin, Menezes, Isadora
FONTE
Ciênc. saúde coletiva
DATA DE PUBLICAÇÃO
2013-04
RESUMO
Este estudo tem por objetivo discutir significados sobre alimentação escolar atribuídos por estudantes em escolas públicas na Bahia. Trata-se de compreender aspectos simbólicos associados à alimentação escolar na complexidade do mundo cotidiano da escola. Utiliza-se uma abordagem qualitativa para a compreensão do comer na escola e das noções sobre alimentação saudável, a partir das narrativas orais e escritas desses adolescentes. Os relatos enunciam oposições entre alimentação estranha e familiar e vice-versa. O que é familiar torna-se estranho a depender do tempo/lugar. Citam diversos exemplos de alimentos que são da tradição, mas que se tornam estranhos ou não habituais ao horário. A cultura alimentar dos estudantes requer a obtenção de alimentos em dois momentos: merenda e almoço (ou jantar). Entidades estas que são distintas, não se mesclam e devem estar presentes na escola, pois para estes atores sociais, estudar e comer são necessidades que se complementam.
ASSUNTO(S)
significados da alimentação escolar análise de narrativas alimentação saudável
