Energia metabolizável e aminoácidos digestíveis da soja integral sem ou com a suplementação de protease em rações para frangos de corte
AUTOR(ES)
Dalólio, Felipe Santos, Albino, Luiz Fernando Teixeira, Rostagno, Horácio Santiago, Silva, Diego Ladeira da, Xavier Júnior, Maurílio de Lucas, Oliveira, Vinícius Duarte de
FONTE
Ciênc. agrotec.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2016-10
RESUMO
RESUMO Foram realizados dois experimentos para determinar os valores energéticos e os coeficientes de digestibilidade ileal verdadeiros de aminoácidos de nove sojas integrais tostadas, sem ou com a adição de protease monocomponente. No primeiro experimento, para a determinação dos valores energéticos, foi utilizado o método de coleta total de excretas, com 1120 pintos de corte com 14 dias de idade, distribuídos em blocos casualizados, em arranjo fatorial 10x2, com nove sojas integrais (30% de inclusão) + uma ração referência (70%), sem ou com adição de protease, totalizando 20 tratamentos, com 8 repetições e 7 aves por gaiola. No segundo experimento foram utilizados 1120 frangos dos 24 aos 28 dias de idade, distribuídos em blocos casualizados, em arranjo fatorial 10x2, com nove sojas integrais (40% de inclusão) + uma ração isenta de proteína (60%), sem ou com adição de protease, totalizando 20 tratamentos, com 8 repetições e 7 aves por gaiola. A coleta da digesta ileal foi utilizada para determinar os coeficientes de digestibilidade verdadeiros e o teor de aminoácidos digestíveis da soja integral. Os valores médios de energia metabolizável aparente corrigida para balanço de nitrogênio (EMAn) e o seu respectivo coeficiente de metabolizabilidade (CEMAn) foram de 3207 kcal/kg e 62,57%, respectivamente. Os valores médios dos coeficientes de digestibilidade da proteína bruta e dos aminoácidos, essenciais e não essenciais foram de 86,79, 87,90 e 84,34%, respectivamente. A inclusão de protease melhorou (P<0,05) todos os parâmetros avaliados. Portanto, recomenda-se sua utilização em rações formuladas com soja integral para frangos de corte.
ASSUNTO(S)
coeficientes de digestibilidade metabolizabilidade enzima monocomponente
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