Elicitores: implicações bioéticas para a agricultura e a saúde humana

AUTOR(ES)

Caicedo-López, Laura Helena; Aranda, Ana Laura Villagómez; Sáenz de la O, Diana; Gómez, Carlos Eduardo Zavala; Márquez, Estefanía Espinoza; Zepeda, Hilda Romero

FONTE

Rev. Bioét.

DATA DE PUBLICAÇÃO

2021-03

RESUMO

Resumo Nas últimas décadas, compostos agroquímicos têm sido utilizados na agricultura para evitar pragas, nutrir o solo e aumentar a produtividade e a qualidade das plantas. No entanto, o uso dessas substâncias muitas vezes contamina o meio ambiente e traz riscos à saúde. Por isso, novas alternativas, como os elicitores, surgiram na produção alimentar a fim de consolidar uma agricultura mais sustentável, sem efeitos adversos para a saúde do consumidor. Os elicitores podem estimular o próprio metabolismo das plantas para produzir compostos que resultarão em características agronômicas desejadas, como metabólitos secundários para uso nutracêutico. Este artigo mostra a perspectiva científica e ética de projetos de pesquisa em que diferentes elicitores substituem agroquímicos.

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