Elaboração de destilado de vinho na propriedade vitícola.
AUTOR(ES)
RIZZON, L. A.
FONTE
Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho
DATA DE PUBLICAÇÃO
2001
RESUMO
2001
ASSUNTO(S)
enologia destilado de vinho brandy conhaque produção variedade destilação