Elaboração de biscoitos com resíduo da extração de suco de caju.
AUTOR(ES)
SANTANA, M. de F. S. de
FONTE
Belém
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2008
ASSUNTO(S)
cajú farinha processamento alimento tecnologia de alimento propriedade físico-química nutrição biscoito
ACESSO AO ARTIGO
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/410033Documentos Relacionados
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