Eficiência energética de retenção de proteína e gordura corporal em zebuínos e mestiços Europeu × Zebu mantidos em clima tropical
AUTOR(ES)
Henrique, Douglas Sampaio, Queiroz, César de, Vieira, Ricardo Augusto Mendonça, Botelho, Mosar Faria
FONTE
Revista Brasileira de Zootecnia
DATA DE PUBLICAÇÃO
2009-08
RESUMO
A eficiência com que animais zebuínos e seus cruzamentos transformam a energia metabolizável consumida em gordura e proteína corporal foi estimada a partir de informações obtidas na literatura no intuito de verificar se existem diferenças entre esses animais e os de raças europeias. Após a estimativa das eficiências, usou-se uma correção para descontar a porção da energia metabolizável gasta na manutenção da massa corporal e no metabolismo de suporte. Posteriormente à aplicação da correção, as eficiências foram estimadas novamente, partindo-se do pressuposto de que o montante de energia restante corresponderia à energia metabolizável utilizada para acúmulo de massa corporal. O valor de correção utilizado foi considerado suficiente para descontar as perdas energéticas para mantença e suporte. Os valores de eficiência de retenção parcial de gordura e proteína corporal em animais zebuínos e mestiços Europeu × Zebu são muito próximos dos encontrados por outros autores em pesquisas com animais exclusivamente europeus.
ASSUNTO(S)
bioenergética bovinos de corte modelos matemáticos
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