Effects of water deficit and rehydration on the polar lipid and membranes resistance leaves of Phaseolus vulgaris L. cv. Pérola

AUTOR(ES)
FONTE

Brazilian Archives of Biology and Technology

DATA DE PUBLICAÇÃO

2008-04

RESUMO

No presente estudo, foram utilizadas plantas de feijão (Phaseolus vulgaris L.) cv. Pérola, com a finalidade de avaliar os efeitos do déficit hídrico na condutividade elétrica, nos teores de lipídios totais e de ácidos graxos. Os resultados evidenciaram importantes efeitos da deficiência hídrica como um aumento gradativo na perda de eletrólitos. O teor de ácidos graxos saturados (ácidos palmítico e esteárico) aumentou pela ação do estresse hídrico enquanto, o teor de ácidos graxos poliinsaturados (ácidos linoléico e linolênico) e o de lipídios sofreram decréscimo. O desequilíbrio na relação ácidos graxos saturados/insaturados conduziu a uma diminuição no índice de insaturação. O aumento na perda de eletrólitos associado à redução nos teores de lipídios polares e de ácidos graxos poliinsaturados sugere maior vulnerabilidade das plantas estressadas com conseqüente perda de produtividade.

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