Efeito dos açucares da dieta em biofilme dupla espécie de Streptococcus mutans e Streptococcus sobrinus – um estudo piloto
AUTOR(ES)
OLIVEIRA, Rosa Virginia Dutra de, ALBUQUERQUE, Yasmin Etienne, SPOLIDORIO, Denise Madalena Palomari, KOGA-ITO, Cristiane Yumi, GIRO, Elisa Maria Aparecida, BRIGHENTI, Fernanda Lourenção
FONTE
Rev. odontol. UNESP
DATA DE PUBLICAÇÃO
12/02/2016
RESUMO
Resumo Introdução O consumo frequente de açucares e a presença de Streptococcus mutans e Streptococcus sobrinus estão correlacionados com maior experiência de cárie. Objetivo Elucidar o efeito de diferentes carboidratos fermentáveis na biomassa e acidogenicidade de biofilmes formados por S. mutans e S. sobrinus. Material e método Biofilmes única e dupla- espécie de S. mutans ATCC 25175 e S. sobrinus ATCC 27607 em concentrações iguais cresceram no fundo de placas de microtitulação por 24 h a 37 °C em microaerofilia. Maltose, sacarose, glicose e lactose foram adicionados a 2%. BHI caldo (0.2% glicose) foi usado como controle negativo. Acidogenicidade foi avaliada por meio da medição do pH do meio de cultura após 24 h, imediatamente após troca de meio e nas próximas 1 h e 2 h. Coloração por cristal violeta foi usada como indicador do total de biomassa aderida, após 24 h de incubação. Os dados foram analisados por teste ANOVA two way e Teste de Bonferroni. O nível de significância foi de 5%. Resultado Todos os carboidratos resultaram em maior formação de biomassa em ambos os tipos de biofilme (única ou dupla- espécie), quando comparado ao grupo controle. Sacarose, lactose e maltose mostraram maior acidogenicidade que o grupo controle após 24 h nos biofilmes única ou dupla-espécie, apenas após 24 h. Conclusão Os achados indicam que o tipo de biofilme (única ou dupla- espécie) e o tipo de carboidrato usado podem influenciar tanto na quantidade de biomassa formada quanto na taxa de redução do pH.
ASSUNTO(S)
biofilme biomassa streptococcus mutans streptococcus sobrinus
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