Efeito do estado nutricional bioquímico de retinol e alfatocoferol sobre seus níveis em lactantes

AUTOR(ES)
FONTE

IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia

DATA DE PUBLICAÇÃO

01/04/2011

RESUMO

As vitaminas A e E são nutrientes essenciais em muitos processos biológicos, de modo que seu adequado fornecimento ao neonato é fundamental. No entanto, a biodisponibilidade dessas vitaminas pode ser limitada por fatores como o estado nutricional materno e a interação entre nutrientes. Este trabalho teve como objetivo investigar o efeito do estado nutricional bioquímico de retinol e de alfa-tocoferol sobre seus níveis no soro e no colostro materno. Participaram do estudo 103 puérperas saudáveis atendidas em maternidade pública de referência estadual (Natal-RN). Amostras de soro e colostro foram coletadas em jejum no pós-parto imediato e as análises de retinol e alfa-tocoferol foram feitas por cromatografia líquida de alta eficiência. Os valores de 1,05 μmol/L-1 de retinol no soro e de 2,09 μmol/L-1 de retinol no colostro foram adotados como pontos de cortes para caracterizar a condição bioquímica referente à vitamina A. Valores de 11,6 μmol/L-1 de alfa-tocoferol no soro e de 26,1 μmol/L-1 de alfa-tocoferol no colostro foram adotados como pontos de cortes para caracterizar a condição bioquímica referente à vitamina E. No grupo total de lactantes, a concentração média de retinol no soro (1,49 0,4 μmol/L-1) e no colostro (2,18 0,8 μmol/L-1), assim como, de alfatocoferol no soro (26,4 8,0 μmol/L-1) e no colostro (26,1 12,8 μmol/L-1) indicou adequado estado bioquímico. No entanto, ao se avaliar o indivíduo, foi constatada elevada prevalência de deficiência de retinol no soro (15%) e no colostro (50%), como também, de alfa-tocoferol no soro (16%) e no colostro (61%). Em mulheres com retinol sérico ≥ 1,05 μmol/L-1, foi encontrado correlação inversa entre retinol sérico e alfa-tocoferol do colostro (p = 0.008, r = -0.28). Esta associação não foi observada em mulheres com retinol sérico <1,05 μmol/L-1. Tal situação evidencia pela primeira vez em humanos, que níveis fisiológicos adequados de retinol sérico podem influenciar negativamente a passagem de alfa-tocoferol para o leite materno. Apesar do diagnóstico de satisfatório estado nutricional do grupo total de lactantes, ao se avaliar o indivíduo, foi constatado elevado risco de deficiência subclínica para as vitaminas A e E a partir das dosagens feitas no colostro

ASSUNTO(S)

bioquimica puerperal wonem vitamin a vitamin e serum colostrum hplc puérperas vitamina a vitamina e soro colostro clae

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