Efeito de uma dieta alcoólica sobre cárie dentária e sobre estreptococos do grupo mutans: estudo em ratos
AUTOR(ES)
Kantorski, Karla Zanini, Souza, Daniela Martins de, Yujra, Verônica Quispe, Junqueira, Juliana Campos, Jorge, Antonio Olavo Cardoso, Rocha, Rosilene Fernandes da
FONTE
Brazilian Oral Research
DATA DE PUBLICAÇÃO
2007-06
RESUMO
O presente estudo avaliou o efeito de uma dieta alcoólica sobre estreptococos do grupo mutans e sobre cárie dentária na cavidade bucal de ratos. Quarenta animais foram divididos em 3 grupos conforme a dieta líquida administrada: solução de etanol a 20% (Grupo álcool, GA), solução de sacarose a 27% (Grupo isocalórico, GI) e água (Grupo controle, GC). Após 56 dias, amostras bucais foram coletadas e semeadas em ágar Mitis Salivarius Bacitracina para contagem de unidades formadoras de colônias (UFC/mL) de estreptococos do grupo mutans. Os animais foram sacrificados, maxila e mandíbula foram removidas para analisar a ocorrência de cárie nas faces livres e oclusais usando lupa estereoscópica. Os dados foram submetidos à ANOVA e ao teste de Tukey. As médias dos números de UFC/mL (10³) foram: 8,17 (GA), 9,78 (GI), e 5,63 (GC). Não houve diferença significativa entre os grupos para a ocorrência de cárie oclusal. Em relação ao número de cáries em face livre, na maxila este número no GI (1,58) foi similar ao encontrado no GA (2,06) e no GC (1,14), e o número de cáries no GA foi maior do que no GC; na mandíbula houve diferença significante entre os três grupos: GA (1,14), GI (2,00) e GC (0,43). A dieta com soluções de álcool e sacarose apresentou tendência de aumento na colonização de estreptococos do grupo mutans e aumentou a incidência de lesões de cárie de faces livres nos molares de ratos quando comparada à dieta controle.
ASSUNTO(S)
etanol streptococcus mutans cárie dentária alcoolismo
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