Efeito de osmoprotetores orgânicos sobre Aeromonas trota e A. hydrophila cultivada em concentrações de cloreto de sódio

AUTOR(ES)

Delamare, Ana Paula L., Dalcin, Thais, Müller, Gabriela, Costa, Sergio Olavo Pinto da, Echeverrigaray, Sergio

FONTE

Brazilian Journal of Microbiology

DATA DE PUBLICAÇÃO

2003-11

RESUMO

O efeito de solutos orgânicos no crescimento de Aeromonas trota e A. hydrophila foi avaliado. A prolina e o ácido glutâmico não apresentaram efeito osmoprotetor, mas a betaina exerceu osmoproteção permitindo o crescimento de ambas bactérias em concentrações inibitórias de NaCl. A cinética do crescimento sugere que a diferença em halotolerância entre as linhagens está associada à síntese de osmolitos, mais do que à capacidade de acúmulo de betaina.

ASSUNTO(S)

halotolerância betaina aeromonas

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