Efeito de Bixa orellana na alteração de características de ovos de galinhas

AUTOR(ES)

Harder, Marcia Nalesso Costa, Brazaca, Solange Guidolin Canniatti, Savino, Vicente José Maria, Coelho, Antonio Augusto Domingos

FONTE

Ciência e Agrotecnologia

DATA DE PUBLICAÇÃO

2008-08

RESUMO

Objetivou-se, no presente trabalho, avaliar os efeitos da adição de urucum (Bixa orellana L.) na ração de galinhas poedeiras, quanto à possível interferência na qualidade dos ovos. Para obtenção das amostras foram utilizados 125 animais, divididos em cinco tratamentos: Controle (0% - T1) e quatro tratamentos com adição de urucum na ração (0,5% - T2; 1,0% - T3; 1,5% - T4 e 2,0% - T5). Os animais foram separados aleatoriamente em cinco blocos de cinco animais, totalizando 25 animais por parcela. Os ovos, após coletados, foram classificados usando ovoscópio, pesados, realizada análise de gravidade específica, unidade Haugh, altura de albúmen e gema, espessura da casca, diâmetro e índice de gema. As diferentes dietas não afetaram: peso; gravidade específica; altura do albumén; espessura da casca; altura de gema; diâmetro de gema. Pôde ser observado que a adição de urucum, na ração de poedeiras, não alterou a maior parte dos parâmetros de qualidade física do ovo, somente a unidade Haugh e o índice de gema apresentaram diferença (p<0,05).

ASSUNTO(S)

urucum poedeiras qualidade de ovos

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