Efeito da suplementação com probióticos ou monensina em cordeiros sobre parâmetros ruminais e metabólicos / Effect of supplementation of lambs on ruminal and metabolic parameters

AUTOR(ES)

Vinicius Coitinho Tabeleão

DATA DE PUBLICAÇÃO

2006

RESUMO

Os produtos de origem animal estão passando por um período de aumento no controle de qualidade, onde a maior ênfase está na qualidade para consumo humano. Para atender a demanda de carne são utilizados ruminantes de ambos sexos, contudo, há diferenças entre estes. Outro aspecto diz respeito a substituição de antibiótico, como promotor de crescimento, por probiótico. Esta alternativas tem gerado vários estudos, no entanto os resultados ainda são muito controversos. Com isso, testou-se as diferenças entre os sexos de ovinos, bem como a utilização de probióticos (Bacillus cereus var. toyoi e Saccharomyces boulardii) e ionoforo (monensina) na alimentação de ruminantes, a fim de verificar seus efeitos no metabolismo e fluído ruminal. Para isso realizou-se um trabalho, no qual se objetivou a verificação da influência de sexo em cordeiros em pastagem nativa. Os resultados demonstram que diferença estatística nos parâmetros de pH ruminal e concentração média de albumina, no entanto as variações não foram de importância fisiológica sobre estes parâmetros. Os demais parâmetros avaliados, tais como: redução do azul de metileno, sedimentação, cor, odor, consistência, movimentação de protozoários, glucose, triacilglicerol, colesterol, uréia, AST, GGT e CK não apresentaram diferença entre machos e fêmeas. O segundo experimento objetivou-se verificar o impacto de Saccharomyces boulardii, Bacillus cereus var. toyoi e monensina sobre os parâmetros ruminais e metabólicos de cordeiro mantidos em semi-confinamento. Os resultados observados mostram que os valores médios de GGT foram menores nos animais de consumiram o probiótico, quando comparados aos que consumiram monensina, evidenciando seu potencial de substituição de antibiótico por probiótico. Com base nestes estudos pode se indicar que é viável a susbtituição de probióticos na alimentação de ruminantes.

ASSUNTO(S)

medicina veterinaria ruminal fluid ruminants metabolism fluido ruminal probiotics, ionofore metabolismo veterinary probiótico veterinária cordeiros monensina

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